PIEZA LEGAL: RESOLUCIÓN Nº653/2.018
REFERENCIA: PEDIDO DE INFORME SOBRE FUNCIONAMIENTO FRIGORÍFICO MALARGÜE.
AUTOR : EDIL DANIELA FAVARI- BLOQUE PARTIDO JUSTICIALISTA ACOMPAÑADO POR CONCEJAL RAUL RODRIGUEZ, BLOQUE JUSTICIALISTA FRENTE PARA LA VICTORIA
APROBADA: 15-11-2018
En vista de la necesidad de mejorar la rentabilidad de nuestros crianceros es necesario tener información concreta sobre las condiciones en las que se encuentra el actual frigorífico matadero municipal y como se está acondicionando para la temporada 2018 – 2.019.
De acuerdo a los reiterados pedidos de crianceros Autoconvocados solicitando se tenga en cuenta la situación ganadera en el Departamento de Malargüe. Es función del Departamento Ejecutivo Municipal poner en valor y funcionamiento el mismo ya que es la herramienta para el apoyo al sector ganadero de Malargüe.
Es necesario conocer el estado actual ya que citando los dichos en versiones periodísticas vertidas a diario Los Andes y Sitio Andino durante el mes de marzo del año 2.016 del en ese momento Director de Agricultura y Ganadería de la Municipalidad de Malargüe Dr. Jorge Céspedes que manifiesta “Un marcado deterioro y abandonado del mismo, tampoco se ha tenido en cuenta el reglamento de inspección de productos y subproductos derivados de origen animal detallado en el Decreto Nº 4.238/68, que en el capítulo 3º hace referencia a las condiciones a las que se debe ajustar una planta frigorífica, en relación a construcción e ingeniería sanitaria de establecimientos faenadores, mientras que en su artículo 4º menciona todo lo referido a obras sanitarias, es decir, el mecanismo o los sistemas de descontaminación del efluente industrial”.
Por ello el Cuerpo Deliberativo solicitó al Departamento Ejecutivo Municipal para que en plazo según lo estipula el Artículo 71 inc. 9 de la Ley Nº 1.079 Orgánica de Municipalidades, informe lo siguiente:
- Estado en el que se encuentran la caldera y cámara frigorífica del Matadero Frigorífico Malargüe.
- Estado de funcionamiento y tratamiento de los residuos líquidos (efluentes).
- Estado de habilitaciones SENASA y AFIP.
- Destinos habilitados para exportación.
- Si el Frigorífico Matadero Municipal cuenta con habilitación para faena bajo rituales Cosher y Halal (Sultanato de Oman).
- Si el Frigorífico Matadero Municipal cuenta con habilitación de tránsito federal de carnes.
- Corroborar si el SENASA cumple con la función de control que corresponde.
- Si han sido renovadas las certificaciones de calidad de servicio Norma ISO.
- Estado en el que se encuentra el equipo auxiliar ante cortes de energía eléctrica.
- Estado en que se encuentra el lavadero de camiones y como se extienden las certificaciones de lavado de jaulas.
- Estado en que se encuentra la planta de agua potable del matadero que garantiza la provisión normal de agua a la caldera, playa de faena, etc.
- Ultima certificación que se hizo a la caldera del Frigorífico Matadero Municipal.
- Estado de funciones del digestor.
- Listado de matarifes inscriptos para faenar o que faenan habitualmente en el Frigorífico Matadero Municipal.
- De los faenadores quienes son matarifes carniceros y quienes matarifes abastecedor (Normas SENASA).
- Cantidad de caprinos y ovinos faenados en los últimos 5 años.
- Fecha del último control al personal para detectar posibles enfermedades o la detección de brucelosis.
- Si el personal cuenta con la indumentaria correspondiente para el trabajo que realiza.
- Listado de personal afectado al Frigorífico Matadero Municipal y discriminar áreas.
- Porque no se cumple con el ítem insalubridad debidamente al personal del Matadero Frigorífico Municipal.
- Si ya está funcionando la planta mayor de faena ya que fuera inhabilitada en el año 2.016 con las respectivas refacciones anunciadas en ese momento.
- Si en el año 2.017 la Municipalidad de Malargüe realizó un convenio con el Gobierno Provincial para el desembolso de dinero con el fin de acondicionar y poner en funcionamiento el Frigorífico Matadero Municipal.
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Belén Pedernera Ferragut
PRENSA HCD
Imagen: Sitio Andino
